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Artículos de Alimentación

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La leche de vaca (06/08/2001)
Se trata de un alimento esencial en todas las etapas de la vida . Leer

Recuperar la línea (06/08/2001)
Las mujeres que amamantan a sus bebés, recuperan el peso previo al embarazo más fácilmente que aquellas que recurren a la lactancia artificial . Leer

La dieta en el tratamiento de la obesidad (02/08/2001)
La intervención dietética es fundamental en el tratamiento de la obesidad... Leer

Margarina rica en fitoesteroles (02/08/2001)
Recientemente ha salido al mercado una margarina rica en fitoesteroles, sustancias que reducen los niveles del llamado "mal colesterol" (LDL-c) del organismo. Leer

En defensa del huevo... (02/08/2001)
Posee un elevado contenido en proteínas, de calidad superior a las de la carne, el pescado y la leche. Leer

El chocolate, una historia lejana (02/08/2001)
En sus primeros años de descubrimiento, el chocolate, o "alimento de los dioses", estaba reservado a personas de alta posición social . Leer

El propóleo o própolis (01/08/2001)
Conocido y empleado desde tiempos remotos por sus propiedades terapéuticas, destaca su acción estimulante sobre el sistema de defensas del organismo . Leer

La Melaza. (01/08/2001)
Procede de la fermentación de cereales; es de sabor dulce y un producto rico en vitaminas y minerales. Leer

El boniato (30/07/2001)
Por su sabor dulce, se emplea fundamentalmente como postre o en la elaboración de postres. Leer

¿Por qué las cebollas nos hacen llorar? (30/07/2001)
Es muy frecuente que al pelar o trocear algunas cebollas, se nos salten las lágrimas. Esto es debido a que... Leer

Los orejones (30/07/2001)
Su consumo puede provocar reacciones alérgicas en personas sensibles. Leer

La remolacha (30/07/2001)
De esta raíz se extrae un colorante muy utilizado por la industria alimentaria. Leer

El consumo de remolacha y el color de la orina (30/07/2001)
Ciertas personas, tras tomar remolacha, tienen una orina de color rojizo. Leer

Pipas de calabaza (30/07/2001)
Tienen propiedades vermífugas, es decir, de eliminar los gusanos que parasitan el intestino. Leer

El centeno (30/07/2001)
Interviene en una proporción superior al 50% en las maltas utilizadas para elaborar whisky . Leer

El huevo milenario (30/07/2001)
Se trata de un manjar chino que sorprende al consumidor extranjero. Leer

Jamón cocido bajo en grasas (30/07/2001)
Una opción a tener en cuenta por quienes siguen una dieta pobre en calorías y en grasas. Leer

Los suplementos de beta-caroteno incrementan el riesgo de cáncer en fumadores. (27/07/2001)
Utilizar suplementos de vitaminas puede ser peligrosa fuera de la prescripción facultativa. Leer

El garbanzo (27/07/2001)
Es el ingrediente preferido de los potajes: pucheros, ollas y paellas no se conciben sin un buen puñado de garbanzos . Leer

Conseguir un buen huevo escalfado (25/07/2001)
Son más digestivos que los huevos duros o fritos y menos grasos . Leer

El calostro es el líquido que se segrega en los primeros días de lactación... (25/07/2001)
Proporciona al bebé anticuerpos, además de numerosos nutrientes. Leer

¿A dieta y comiendo en un restaurante? (23/07/2001)
En la mayoría de los restaurantes existe la posibilidad de elegir un menú adaptado a nuestras necesidades: pero hay que saber y querer . Leer

La mantequilla (23/07/2001)
Es el resultado de transformar una emulsión de grasa en agua (leche) en una emulsión de agua en grasa (mantequilla). Leer

Aloe Vera (Aloe Barbadensis Miller) (20/07/2001)
Un remedio muy efectivo para curar problemas dermatológicos. Leer

El alcohol y sus riesgos (20/07/2001)
El consumo moderado de alcohol no es en absoluto dañino, aunque si la cantidad se vuelve excesiva, puede llegar a intoxicar gravemente al organismo y perjudicar seriamente la salud. Leer

El sol y la vitamina D (20/07/2001)
Nuestro cuerpo sintetiza la vitamina D cuando tomamos baños de sol. Leer

¿Adictos al café? (20/07/2001)
El café contiene cafeína, un alcaloide excitante del sistema nervioso central que, en exceso puede crear dependencia . Leer

Recomendaciones dietéticas en caso de cistitis (20/07/2001)
Además del tratamiento farmacológico y de adoptar ciertas medidas higiénicas, el consejo dietético también es importante. Leer

El té verde (20/07/2001)
Las múltiples propiedades saludables que se le atribuye al té verde frente al resto, residen en su particular proceso de fabricación . Leer

Bases de tartas crujientes (20/07/2001)
Un truco sencillo para que las bases de hojaldre de tartas horneadas queden más sabrosas . Leer


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