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Pescado de etiqueta (05/11/2001)

Los aditivos alimentarios, ¿son necesarios? (22/10/2001)
Los aditivos, sustancias químicas que no tienen por qué encontrarse en los alimentos, se añaden como coadyuvantes tecnológicos . Leer

Menús escolares (03/10/2001)

'Bio', el vocablo de la discordia (31/08/2001)
Colectivos y organismos oficiales de la Agricultura Ecológica han denunciado el uso del término 'bio' en productos de distintas multinacionales y empresas alimenticias . Leer

Anisakis, un parásito común (29/08/2001)
Sus larvas se ingieren al tomar pescado crudo o poco cocinado, y en ocasiones pasa desapercibido en la ingesta . Leer

Los artesanos del helado (23/08/2001)
Los gustos de los helados se adaptan a los nuevos tiempos y buscan nuevos o exóticos sabores . Leer


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